Esta norma europea especifica los requisitos para un sistema de gestión de la higiene para fabricantes y proveedores de envases de alimentos, incluidos el almacenamiento y el transporte. Esta norma europea permite a una organización: planificar, diseñar, implementar, operar, mantener y actualizar un sistema de análisis de peligros y evaluación de riesgos que garantice la producción de materiales de envasado de alimentos que cumplan con los requisitos de higiene; demostrar la conformidad con la higiene acordada por los clientes. requisitos;
——demostrar la eficacia del sistema;
——ayudar a los fabricantes de alimentos a proporcionar pruebas adecuadas del cumplimiento de las normas de seguridad de alimentos y envases;
——garantizar que cumple
DS/EN 15593:2008 Historia
2008DS/EN 15593:2008 Envases - Gestión de la higiene en la producción de envases para productos alimenticios - Requisitos