Este Informe Técnico especifica un protocolo escrito para preparar muestras de calibración para la evaluación del olor liberado por una muestra de papel o cartón, y cómo capacitar al panel en el uso de estas muestras de calibración. El esquema general del procedimiento de prueba consiste en la evaluación sensorial del muestras de olor sin capacitación formal por parte de un panel seleccionado, seguido de capacitación del panel y, finalmente, evaluación sensorial de las muestras de olor después de la capacitación por parte del mismo panel sensorial.
DS/CEN/TR 15645-1:2008 Historia
2008DS/CEN/TR 15645-1:2008 Papel y cartón destinados a entrar en contacto con productos alimenticios. Calibración de la prueba de olor. Parte 1: Olor.