DS/CEN/TR 15645-2/AC:2008
Papel y cartón destinados a entrar en contacto con productos alimenticios. Calibración de la prueba de mal sabor. Parte 2: Alimentos grasos.

Estándar No.

DS/CEN/TR 15645-2/AC:2008

Fecha de publicación

2008

Organización

Danish Standards Foundation

Ultima versión

DS/CEN/TR 15645-2/AC:2008

Alcance

Este informe técnico especifica un protocolo escrito para preparar muestras de calibración para evaluar el sabor desagradable (proporcionado por el benzaldehído) en una sustancia de prueba representativa de productos alimenticios grasos (aceite de coco). Básicamente, esto pretende simular la transferencia de sabores desagradables del papel y cartón a un producto alimenticio graso.

DS/CEN/TR 15645-2/AC:2008 Historia

• 2008 DS/CEN/TR 15645-2/AC:2008 Papel y cartón destinados a entrar en contacto con productos alimenticios. Calibración de la prueba de mal sabor. Parte 2: Alimentos grasos.
• 2008 DS/CEN/TR 15645-2:2008 Papel y cartón destinados a entrar en contacto con productos alimenticios. Calibración de la prueba de mal sabor. Parte 2: Alimentos grasos.