Esta norma europea define reglas generales para la enumeración de enterococos en muestras de piensos (aditivos, premezclas y piensos) que contienen enterococos (E. faecium) como componente microbiano único o en mezcla con otros microorganismos. Esta norma no es aplicable a los piensos minerales que se definen como piensos complementarios compuestos principalmente de minerales y que contienen al menos un 40% de ceniza bruta (Directiva 79/373/CEE del Consejo) [3]. Existen diferentes categorías de muestras de piensos: a) Aditivos que contengan aproximadamente 1010 unidades formadoras de colonias (UFC)/g; b) Premezclas que contengan 108 UFC/g; c) Piensos, harinas o pellets que contengan aproximadamente 106 UFC/g y en
DS/EN 15788:2009 Historia
2009DS/EN 15788:2009 Alimentos para animales - Aislamiento y enumeración de Enterococcus (E. faecium) spp.