1.1 Esta norma europea especifica los requisitos de seguridad e higiene para el diseño y fabricación de máquinas cortadoras de verduras que sean transportables y tengan una potencia nominal máxima inferior a 3 kW. Esta norma europea trata de máquinas destinadas a cortar, triturar, cortar en cubitos, picar y rallar. de productos alimenticios en los que el producto pasa por la máquina. Como se describe en 3.2.1, los tipos de máquinas en el alcance son máquinas con cámara fija y cuchilla giratoria o disco de corte, con tambor giratorio y cuchillas fijas o máquinas con cuchillas horizontales. cortadores alternativos (utilizados principalmente para picar patatas). 1.2 Esta norma europea especifica todos
DS/EN 1678+A1:2010 Historia
2010DS/EN 1678+A1:2010 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Máquinas cortadoras de vegetales - Requisitos de seguridad e higiene