DS/EN 1974+A1:2009
Maquinaria procesadora de alimentos - Cortadoras - Requisitos de seguridad e higiene

Estándar No.

DS/EN 1974+A1:2009

Fecha de publicación

2009

Organización

Danish Standards Foundation

Estado

 2021-10

Remplazado por

DS/EN 1974:2020

Ultima versión

DS/EN 1974:2020

Reemplazar

DS/EN 1974-1998

Alcance

1.1 Esta norma europea especifica los requisitos de seguridad e higiene para el diseño y fabricación de máquinas cortadoras dotadas de cuchilla de corte circular accionada mecánicamente de más de 150 mm de diámetro, con carro de alimentación alternativo y transportables. Este tipo de cortadoras están destinadas a su uso en comercios, restaurantes, supermercados, cantinas, etc. Quedan excluidas las cortadoras industriales. Normalmente se utilizan en plantas procesadoras de carnes y embutidos; no están destinados a ser transportables y están colocados permanentemente en su posición. Cubre todos los peligros importantes en dichas máquinas, identificados por la evaluación de riesgos (ver EN 1050), que son

DS/EN 1974+A1:2009 Historia

• 2020 DS/EN 1974:2020 Maquinaria procesadora de alimentos – Cortadoras – Requisitos de seguridad e higiene
• 2009 DS/EN 1974+A1:2009 Maquinaria procesadora de alimentos - Cortadoras - Requisitos de seguridad e higiene