DS/EN ISO 22118:2011 Microbiología de alimentos y piensos - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección y cuantificación de patógenos transmitidos por los alimentos - Características de funcionamiento
Esta norma internacional especifica requisitos mínimos de características de rendimiento para la detección de secuencias de ácidos nucleicos (ADN o ARN) mediante métodos moleculares. Esta norma internacional se aplica a la detección de patógenos transmitidos por los alimentos en productos alimenticios y aislados obtenidos de ellos utilizando métodos de detección molecular basados en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Esta norma internacional también es aplicable, por ejemplo, a la detección de patógenos transmitidos por los alimentos. patógenos en muestras ambientales y en alimentos para animales. NOTA Debido al rápido progreso en este campo, los ejemplos dados son los que se utilizan con mayor frecuencia en el momento de desarrollar este documento.
DS/EN ISO 22118:2011 Historia
2011DS/EN ISO 22118:2011 Microbiología de alimentos y piensos - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección y cuantificación de patógenos transmitidos por los alimentos - Características de funcionamiento