Esta norma especifica los requisitos de seguridad e higiene para el diseño y fabricación de mezcladores planetarios de tazón fijo con capacidad mayor o igual a 5 l) y menor de 500 l utilizados para procesar diversos ingredientes, por ejemplo, cacao, harina, azúcar, aceites y grasas, carne picada. , huevos y otros ingredientes, en la industria alimentaria y talleres. Estas máquinas a veces se utilizan en otras industrias (por ejemplo, industria farmacéutica, industria química, imprenta, etc.), pero los peligros relacionados con estos usos no se consideran en esta norma. Se excluyen las siguientes máquinas:
——batidoras planetarias accesorias;
——máquinas de alimentación continua;
——amasadoras de masa);
——máquinas experimentales y de prueba.