Este estándar establece las condiciones generales para la migración de sustancias de materiales y productos en contacto con alimentos, específicamente en el caso de los plásticos. Proporciona un marco para la selección de métodos de prueba adecuados según las características y el uso previsto de los materiales. Se enfoca en la evaluación de la seguridad alimentaria, asegurando que los materiales no liberan sustancias peligrosas al alimento. El documento incluye criterios para la realización de ensayos que permiten determinar la compatibilidad de los plásticos con los alimentos. Además, establece requisitos para la interpretación de los resultados obtenidos durante las pruebas, facilitando la evaluación de los riesgos potenciales asociados al uso de estos materiales.
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