Este estándar establece métodos para determinar las características biológicas de las partículas de arroz. Se enfoca en la evaluación de propiedades específicas que permiten identificar y caracterizar las partículas de arroz de manera precisa. El documento proporciona instrucciones detalladas sobre la realización de ensayos y la interpretación de los resultados obtenidos. Además, incluye normas técnicas para garantizar la uniformidad y la comparabilidad de los datos recopilados. Este estándar está diseñado para ser utilizado por organismos responsables de la calidad y seguridad de los alimentos, así como por investigadores en el campo de la ciencia alimentaria. También establece requisitos para la preparación de muestras y el manejo de equipos utilizados en el proceso de análisis.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
LST EN ISO 11746:2012 Historia
2012LST EN ISO 11746:2012 Arroz. Determinación de las características biométricas de los granos (ISO 11746:2012)