Esta norma especifica la terminología comúnmente utilizada en materias primas alimentarias, procesamiento e inspección de frutos secos y semillas (incluidas las semillas y frutos secos tostados como se les llama tradicionalmente). Esta norma se aplica a la producción, el procesamiento y la enseñanza industrial relacionada, la investigación científica, el comercio, la gestión y otros campos de alimentos de nueces y semillas.