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GOST 4288-1976 Productos culinarios y productos semiacabados de carne picada. Reglas de aceptación y métodos de prueba.
GOST 9792-1973 Embutidos y productos de carne de cerdo, de cordero, de vacuno y de otras clases de animales de matanza y de aves de corral. Reglas de aceptación y métodos de muestreo.
GOST 31796-2012 Historia
2012GOST 31796-2012 Carne y productos cárnicos. Método histológico rápido de identificación de componentes estructurales de la composición.