DS/EN ISO 11747:2012
Arroz - Determinación de la resistencia del grano de arroz a la extrusión después de la cocción

Estándar No.

DS/EN ISO 11747:2012

Fecha de publicación

2012

Organización

Danish Standards Foundation

Ultima versión

DS/EN ISO 11747:2012

Alcance

La norma ISO 11747:2012 especifica un método para la determinación de la resistencia a la extrusión de los granos de arroz molido, sancochados o no sancochados, después de cocinarlos en condiciones específicas.

DS/EN ISO 11747:2012 Historia

• 2012 DS/EN ISO 11747:2012 Arroz - Determinación de la resistencia del grano de arroz a la extrusión después de la cocción