Este documento establece los procedimientos técnicos necesarios para la obtención de muestras representativas de café soluble envasado en cajas que contienen revestimientos internos. Su alcance abarca las especificaciones detalladas para el manejo de la mercancía, asegurando que la muestra extraída refleje con precisión la calidad del lote completo. El texto define los equipos de muestreo requeridos, las etapas del proceso de extracción y las precauciones necesarias para evitar la contaminación o degradación del producto durante la operación. También incluye criterios para el embalaje y la conservación de las muestras preliminares y de laboratorio. Estas directrices son fundamentales para garantizar la uniformidad en las pruebas de control de calidad realizadas a nivel industrial. Se describe el procedimiento paso a paso que deben seguir los responsables de inspección en las líneas de producción o en los puntos de distribución, minimizando el error de muestreo. La información presentada cubre tanto la recolección inicial como la preparación de la muestra final para su análisis ulterior, proporcionando un marco metodológico riguroso.
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