VDI 4066 Blatt 3-2014 Requisitos de higiene para la producción y llenado aséptico de bebidas y productos lácteos: sugerencias para las pruebas de rendimiento microbiológico normas y especificaciones

Alcance: La norma es una guía de acción para el diseño, construcción, aceptación y operación de plantas para el procesamiento higiénico y seguro y el llenado aséptico de bebidas microbiológicamente sensibles y leches aromatizadas, sin la adición de conservantes ni agentes de esterilización en frío y sin medidas para la desactivación de gérmenes. La norma nombra factores que pueden influir en el resultado de las pruebas de esterilización y los define cuando es posible.

VDI 4066 Blatt 3-2014 Documento de referencia

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DIN EN ISO 7218:2014 Microbiología de alimentos y piensos para animales: requisitos generales y orientación para exámenes microbiológicos (ISO 7218:2007 + Amd 1:2013); Versión alemana EN ISO 7218:2007 + A1:2013
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