Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos, reglas de inspección, señales y etiquetas, empaque, transporte y almacenamiento de vegetales deshidratados de alimentos verdes. Esta norma se aplica a los vegetales verdes deshidratados y a los vegetales verdes secos; no se aplica a los hongos comestibles secos, los brotes de bambú secos y los vegetales en polvo.