TCVN 5486-2002
Especias y condimentos. Determinación del extracto etéreo no volátil.

Estándar No.
TCVN 5486-2002
Fecha de publicación
2002
Organización
COMMISSION FOR THE STANDARDS, METROLOGY AND QUALITY OF VIETNAM (STAMEQ)
Ultima versión
TCVN 5486-2002
 

Introducción
Este estándar establece los métodos para determinar la cantidad de extracto no volátil obtenido mediante extracción con éter etílico en productos como especias y condimentos. El procedimiento incluye la preparación de muestras, la realización de la extracción y la cuantificación del residuo obtenido. Se detallan los materiales necesarios, las condiciones de operación y los criterios para el análisis. El estándar proporciona una metodología reproducible y estandarizada que garantiza la consistencia en los resultados obtenidos durante la evaluación de estos productos. Además, se incluyen instrucciones para el manejo y el almacenamiento adecuado de los materiales utilizados en el proceso.

TCVN 5486-2002 Historia

  • 2002 TCVN 5486-2002 Especias y condimentos. Determinación del extracto etéreo no volátil.

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