Este estándar describe un método específico para determinar el contenido de carbohidratos libres y totales en café soluble. Se basa en la utilización de cromatografía de iones de alta eficacia, lo cual permite una medición precisa y confiable. El procedimiento incluye etapas de preparación de muestras, análisis químico y cálculo de resultados. Se establecen condiciones específicas para garantizar la repetibilidad y la precisión del método. Además, se detallan los requisitos necesarios para el equipo, los reactivos y los criterios de calibración. El estándar proporciona una guía clara para la aplicación del método en laboratorios certificados.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.