COMMISSION FOR THE STANDARDS, METROLOGY AND QUALITY OF VIETNAM (STAMEQ)
Ultima versión
TCVN 7813-2007
Introducción
Este documento describe un método para determinar el contenido de sólidos no solubles en alcohol en productos de maíz y guisantes frescos y congelados. El procedimiento incluye las etapas necesarias para la preparación de las muestras, la extracción de los sólidos no solubles en alcohol y la determinación cuantitativa de su concentración. Este método es aplicable en laboratorios de análisis y control de calidad donde se requiere conocer el contenido de estos componentes en alimentos procesados. La norma establece condiciones específicas para garantizar la precisión y la repetibilidad de los resultados obtenidos durante el análisis. El documento también proporciona información sobre los materiales y equipos necesarios, así como las condiciones ambientales recomendadas para la realización del ensayo.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
TCVN 7813-2007 Historia
2007TCVN 7813-2007 Maíz y guisantes frescos y congelados rápidamente. Determinación del contenido de sólidos insolubles en alcohol