GOST 32799-2014
Productos de jugo. Determinación de aminoácidos libres mediante cromatografía de intercambio iónico.

Estándar No.

GOST 32799-2014

Fecha de publicación

2014

Organización

Gosstandart of Russia

Ultima versión

GOST 32799-2014

Alcance

Esta norma se aplica a zumos de frutas y verduras, néctares, bebidas con zumo, zumos concentrados de frutas y verduras, purés y purés concentrados, bebidas de frutas y bebidas de frutas concentradas, productos de zumo de frutas y verduras fortificados y productos de zumo para alimentación infantil (en adelante, productos de zumo) y establece un método para la determinación de aminoácidos libres: ácido aspártico, ácido glutámico, alanina, isoleucina, fenilalanina, glutamina, lisina, treonina, prolina, valina, leucina, serina, glicina, metionina, tirosina, ácido aminobutírico, ornitina, arginina, histidina y asparagina mediante cromatografía de intercambio iónico. El método puede utilizarse, entre otras cosas, para determinar etanolamina y amoníaco. El límite inferior de medición de la concentración másica (molar) de cada uno de los componentes anteriores es de 1 mg/dm³ (1 mmol/dm³). El límite superior de medición de la concentración másica (molar) de cada uno de los componentes mencionados es de 5000 mg/dm³ (5000 mmol/dm³). Este estándar puede utilizarse con fines de identificación.

GOST 32799-2014 Documento de referencia

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• GOST 12.1.019 Sistema de normas de seguridad en el trabajo. Seguridad ELECTRICA. Requisitos generales y nomenclatura de tipos de protección.
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• GOST 9656 Reactivos. Ácido bórico. Especificaciones
• GOST ISO/IEC 17025 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración.
• GOST OIML R 76-1 Sistema estatal para garantizar la uniformidad de las mediciones. Instrumentos de pesaje no automáticos. Parte 1. Requisitos metrológicos y técnicos. Pruebas

GOST 32799-2014 Historia

• 2014 GOST 32799-2014 Productos de jugo. Determinación de aminoácidos libres mediante cromatografía de intercambio iónico.

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