Esta norma especifica el sistema de gestión, el medio ambiente, las instalaciones y equipos, la gestión, la seguridad, el personal, el crédito y otros requisitos para el almacenamiento central en frío de carne congelada. Esta norma se aplica al establecimiento y gestión de almacenamiento central en frío de carne congelada.
SB/T 10408-2013 Historia
2014SB/T 10408-2013 Normas de calificación para instalaciones frigoríficas de reserva nacional de carne
2007SB/T 10408-2007 Requisitos de almacenamiento en frío para carne congelada almacenada a nivel nacional.