Este documento establece las consideraciones generales para la determinación de residuos de pesticidas en productos de origen vegetal utilizando métodos de análisis basados en cromatografía de gases (GC) o cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas (LC-MS/MS). El texto proporciona información sobre los principios generales, la selección de métodos, la preparación de muestras, la validación y la interpretación de resultados. Se abordan aspectos relacionados con la precisión, la exactitud, la sensibilidad y la especificidad de los métodos analíticos. Además, se incluyen directrices sobre la gestión de los datos y la documentación de los procedimientos utilizados en el análisis. El documento está diseñado para ser utilizado por laboratorios de control de calidad, instituciones de investigación y organismos encargados de la vigilancia de los residuos de pesticidas en alimentos. La información presentada tiene como objetivo garantizar la uniformidad y la fiabilidad de los resultados obtenidos mediante estos métodos analíticos.
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