Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, envasado, transporte y almacenamiento del aditivo alimentario monooleato de sorbitán (Span 80). Esta norma se aplica a los productos obtenidos por la reacción de esterificación del ácido oleico y sorbitán. Utilizado principalmente en alimentos, medicinas, cosméticos y otras industrias como emulsionante, estabilizador, espesante y lubricante. Fórmula molecular: C24H44O6 Masa molecular relativa: 428,6 (según la masa atómica relativa internacional en 1987)
GB 13482-1992 Historia
2011GB 13482-2011 Monooleato de sorbitán, aditivo alimentario, norma nacional de seguridad alimentaria (span 80)
2010GB 13482-2010 Monooleato de sorbitán, aditivo alimentario, norma nacional de seguridad alimentaria (span 80)