PD CEN/TS 15634-4:2016
Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos de biología molecular - Parte 4: Cacahuete (Arachis hipogaea) - Detección cualitativa de una secuencia de ADN específica en chocolate mediante PCR en tiempo real

Estándar No.

PD CEN/TS 15634-4:2016

Fecha de publicación

2016

Organización

European Committee for Standardization (CEN)

Ultima versión

PD CEN/TS 15634-4:2016

Reemplazar

FprCEN/TS 15634-4-2015

Alcance

Esta Especificación Técnica describe un procedimiento para la detección cualitativa de maní (Arachis hipogaea) en chocolate mediante PCR en tiempo real basado en el gen del alérgeno del maní Ara h 2.

PD CEN/TS 15634-4:2016 Documento de referencia

• EN ISO 21571:2005 
• EN ISO 24276:2006 Productos alimenticios - Métodos de análisis para la detección de organismos genéticamente modificados y productos derivados - Requisitos generales y definiciones (ISO 24276:2006)
• EN ISO/IEC 17025:2005 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración (ISO/IEC 17025:2005)

PD CEN/TS 15634-4:2016 Historia

• 2016 PD CEN/TS 15634-4:2016 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos de biología molecular - Parte 4: Cacahuete (Arachis hipogaea) - Detección cualitativa de una secuencia de ADN específica en chocolate mediante PCR en tiempo real