PD CEN/TS 15634-5:2016
Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos de biología molecular - Parte 5: Mostaza (Sinapis alba) y soja (Glycine max) - Detección cualitativa de una secuencia de ADN específica en embutidos cocidos mediante PCR en tiempo real
- Estándar No.
- PD CEN/TS 15634-5:2016
- Fecha de publicación
- 2016
- Organización
- European Committee for Standardization (CEN)
- Ultima versión
- PD CEN/TS 15634-5:2016
- Reemplazar
- FprCEN/TS 15634-5-2015
- Alcance
- Esta Especificación Técnica especifica un procedimiento para la detección cualitativa de ADN específico de especie de mostaza blanca (Sinapis alba) y soja (Glycine max) en embutidos cocidos mediante PCR singleplex en tiempo real basada en los genes MADS-D (mostaza) y lectina (soja). ). Un contenido de mostaza de 10 mg/kg o más y un contenido de soja de 10 mg/kg o más pueden detectarse con una probabilidad de > 95 %.
PD CEN/TS 15634-5:2016 Documento de referencia
- EN ISO 21571:2005
- EN ISO 24276:2006 Productos alimenticios - Métodos de análisis para la detección de organismos genéticamente modificados y productos derivados - Requisitos generales y definiciones (ISO 24276:2006)
- EN ISO/IEC 17025:2005 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración (ISO/IEC 17025:2005)
PD CEN/TS 15634-5:2016 Historia
- 2016 PD CEN/TS 15634-5:2016 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos de biología molecular - Parte 5: Mostaza (Sinapis alba) y soja (Glycine max) - Detección cualitativa de una secuencia de ADN específica en embutidos cocidos mediante PCR en tiempo real
