EN 16857:2017 Productos alimenticios - Determinación de benceno en refrescos, otras bebidas y alimentos infantiles a base de vegetales mediante cromatografía de gases de espacio de cabeza y espectrometría de masas (HS-GC-MS)
Esta norma europea especifica un método para la determinación de benceno en refrescos, otras bebidas y alimentos infantiles de base vegetal, mediante espectrometría de masas con cromatografía de gases de espacio de cabeza (HS-GC-MS). El método ha sido validado en un estudio interlaboratorio mediante el análisis de muestras enriquecidas de refrescos carbonatados, bebidas sin gas a base de frutas, bebidas carbonatadas a base de frutas, verduras y zumos de frutas que contienen zanahoria, alimentos infantiles a base de verduras y alimentos infantiles que contienen carne, que van desde de 1,9 µg/kg a 18,6 µg/kg. Sin embargo, se demostró la linealidad de la respuesta del instrumento para el rango de concentración de 0,5 µg/kg a 20 µg/kg. El límite de cuantificación (LOQ) depende del instrumento, pero generalmente se puede esperar que esté en el rango de 0,5 µg/kg a 1,0 µg/kg.
EN 16857:2017 Documento de referencia
EN ISO 1042:1999 Material de vidrio de laboratorio: matraces aforados de una marca
EN ISO 3696:1995 Agua para uso en laboratorios analíticos: especificación y métodos de prueba (ISO 3696: 1987)
ISO 5725-2:1994 Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de medición. Parte 2: Método básico para la determinación de la repetibilidad y reproducibilidad de un método de medición estándar.
ISO/IEC 17025:2005 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración.
EN 16857:2017 Historia
2017EN 16857:2017 Productos alimenticios - Determinación de benceno en refrescos, otras bebidas y alimentos infantiles a base de vegetales mediante cromatografía de gases de espacio de cabeza y espectrometría de masas (HS-GC-MS)