EN ISO 17468:2016 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado
Esta Norma Internacional especifica los requisitos técnicos y una guía para la introducción o revisión de métodos de referencia estandarizados para el análisis (detección o cuantificación) de microorganismos en productos destinados al consumo humano y alimentación animal, muestras ambientales en el ámbito de la producción y manipulación de Alimentos/ piensos, y muestras de la zona de producción primaria. Esta norma internacional especifica la etapa técnica (o etapa inicial) de la introducción de un nuevo método de referencia estandarizado o la revisión de un método de referencia estandarizado existente. En particular, incluye requisitos y lineamientos para la validación de los procedimientos a seleccionar. Esta Norma Internacional está destinada, en particular, por ISO/TC 34/SC 9 y el organismo correspondiente a nivel CEN, CEN/TC 275, Análisis de alimentos - Métodos horizontales, Grupo de trabajo 6 (WG 6), Microbiología de la cadena alimentaria para ser implementado.
EN ISO 17468:2016 Documento de referencia
ISO 16140-1:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 1: Vocabulario
ISO 16140-2:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 2: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) frente a un método de referencia
EN ISO 17468:2016 Historia
2016EN ISO 17468:2016 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado