Esta norma internacional especifica dos métodos para determinar la humedad y el contenido volátil de grasas y aceites animales y vegetales mediante secado:
——Método A utilizando un baño de arena o una placa caliente;
——Método B utilizando una cabina de secado. El método A se puede utilizar para todas las grasas y aceites. El método B solo es aplicable a grasas y aceites no secantes con un índice de acidez inferior a 4. En ningún caso se examinarán las grasas láuricas mediante este método. La leche y los productos lácteos (o la grasa de la leche y los productos lácteos) están excluidos del alcance de esta norma internacional.
EN ISO 662:2016 Documento de referencia
ISO 5555:2001 Grasas y aceites animales y vegetales - Muestreo
ISO 5725-1:1994 Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de medición. Parte 1: Principios generales y definiciones.
ISO 5725-2:1994 Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de medición. Parte 2: Método básico para la determinación de la repetibilidad y reproducibilidad de un método de medición estándar.
ISO 5725:1986 Precisión de los métodos de prueba; Determinación de la repetibilidad y reproducibilidad de un método de prueba estándar mediante pruebas entre laboratorios.
ISO 661:2003 Grasas y aceites animales y vegetales. Preparación de la muestra de ensayo.
EN ISO 662:2016 Historia
2016EN ISO 662:2016 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de humedad y materias volátiles.
2000EN ISO 662:2000 Grasas y aceites animales y vegetales: determinación del contenido de humedad y materias volátiles