GB/T 14607-1993
Método para la determinación de gluten seco en harina. (Versión en inglés)
- Estándar No.
- GB/T 14607-1993
- Idiomas
- Chino, Disponible en inglés
- Fecha de publicación
- 1993
- Organización
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- Estado
- 2009-01
- Remplazado por
- GB/T 5506.3-2008
- Ultima versión
- GB/T 5506.3-2008
- Alcance
- Esta norma especifica el principio del método para determinar el contenido de gluten seco de la harina de trigo, los instrumentos, utensilios, pasos de operación, presentación de resultados y el cálculo de la absorción de agua del gluten. Esta norma se aplica a la determinación del contenido de gluten seco y la absorción de agua del gluten de diversas harinas de trigo y harinas integrales.
GB/T 14607-1993 Historia
- 2008 GB/T 5506.3-2008 Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 3: Determinación del gluten seco a partir del gluten húmedo mediante un método de secado en horno.
- 1993 GB/T 14607-1993 Método para la determinación de gluten seco en harina.
GB/T 14607-1993 Método para la determinación de gluten seco en harina. ha sido cambiado a GB/T 5506.3-2008 Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 3: Determinación del gluten seco a partir del gluten húmedo mediante un método de secado en horno..
