El Código pretende proporcionar a las autoridades nacionales o pertinentes de control de alimentos, productores, fabricantes y otros organismos pertinentes orientación para prevenir y reducir la contaminación por arsénico en el arroz de la siguiente manera: (i) medidas dirigidas a la fuente; y (ii) Medidas agrícolas. El Código también incluye orientación sobre seguimiento y comunicación de riesgos.
CAC/RCP 77-2017 Historia
2017CAC/RCP 77-2017 Código de prácticas para la prevención y reducción de la contaminación por arsénico en el arroz