Las Directrices especifican los requisitos y prácticas generales de higiene que se recomendarán para su inclusión en los Códigos de prácticas para la preparación y venta de alimentos callejeros.
CAC/GL 22-1999 Historia
1999CAC/GL 22-1999 Directrices regionales para el diseño de medidas de control de alimentos de venta ambulante en África