CAC/RCP 15-2007
Código Internacional Recomendado de Prácticas de Higiene para los Productos de Huevo

Estándar No.

CAC/RCP 15-2007

Fecha de publicación

2007

Organización

IX-FAO

Ultima versión

CAC/RCP 15-2007

Reemplazar

CAC/RCP 15-1976

Alcance

Este Código de prácticas de higiene para huevos y productos de huevo tiene como objetivo proporcionar orientación para la producción segura de huevos y productos de huevo. Se utilizó un enfoque de análisis de peligros para determinar los controles presentados en este Código. El documento de la FAO/OMS que figura a continuación se utilizó para proporcionar una base basada en riesgos para el Código revisado.

CAC/RCP 15-2007 Historia

• 2007 CAC/RCP 15-2007 Código Internacional Recomendado de Prácticas de Higiene para los Productos de Huevo
• 0000 CAC/RCP 15-1976