CAC/GL 27-1997
Directrices para la evaluación de la competencia de los laboratorios de pruebas que participan en el control de las importaciones y exportaciones de alimentos

Estándar No.

CAC/GL 27-1997

Fecha de publicación

1997

Organización

Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

Ultima versión

CAC/GL 27-1997

Introducción

本文件为食品进出口管制检测实验室能力评估指南，旨在为负责监控食品贸易中安全与合规性的实验室提供系统性的能力建设框架。该指南详细阐述了实验室在管理、技术和操作层面所需具备的核心要素，确保其检测结果的准确性、可靠性和国际互认性。内容涵盖了对人员资质、设备校准、方法验证以及质量控制程序的全面指导，帮助实验室识别自身优势与改进空间。通过实施评估机制，相关机构能够有效监控实验室绩效，推动检测技术水平的持续提升，从而保障全球食品供应链的安全。该文件适用于各国监管机构及从事食品检验的第三方实验室，为建立公正、透明的食品贸易环境提供技术支撑。其设计理念强调持续改进，鼓励实验室通过内部审核和外部评估不断优化管理体系，以应对日益复杂的食品安全挑战。

*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.

CAC/GL 27-1997 Historia

• 1997 CAC/GL 27-1997 Directrices para la evaluación de la competencia de los laboratorios de pruebas que participan en el control de las importaciones y exportaciones de alimentos

Temas especiales sobre estándares y normas

estándares y especificaciones