CODEX STAN 202-1995
Norma del Codex para el cuscús

Estándar No.

CODEX STAN 202-1995

Fecha de publicación

1995

Organización

IX-FAO

Ultima versión

CODEX STAN 202-1995

Alcance

Esta norma se aplica al cuscús, es decir, al producto elaborado a partir de sémola de trigo duro (triticum durum), cuyos elementos se unen añadiendo agua potable y que ha sido sometido a tratamientos físicos como cocción y secado.

CODEX STAN 202-1995 Historia

• 1995 CODEX STAN 202-1995 Norma del Codex para el cuscús