Este Código se aplica al cultivo, recolección, manipulación, producción, procesamiento, almacenamiento, transporte y venta al por menor de pescado, mariscos e invertebrados acuáticos y sus productos procedentes de fuentes marinas y de agua dulce destinados al consumo humano.
CAC/RCP 52-2016 Historia
2016CAC/RCP 52-2016 Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros