CAC/GL 4-1989
Directrices generales del Codex para la utilización de productos proteicos vegetales (PPV) en los alimentos

Estándar No.

CAC/GL 4-1989

Fecha de publicación

1989

Organización

IX-FAO

Ultima versión

CAC/GL 4-1989

Alcance

Estas directrices generales pretenden aplicarse a todas las situaciones en las que se utilizan en los alimentos proteínas derivadas de fuentes vegetales distintas de la proteína unicelular.

CAC/GL 4-1989 Historia

• 1989 CAC/GL 4-1989 Directrices generales del Codex para la utilización de productos proteicos vegetales (PPV) en los alimentos