Los modelos de certificados se aplican al pescado y a los productos pesqueros presentados para el comercio internacional que cumplen con los requisitos de inocuidad e salubridad de los alimentos y con los requisitos de producción de alimentos del país importador. No están cubiertas las cuestiones de sanidad animal y vegetal. Cuando sea administrativa y económicamente viable, los certificados podrán expedirse en formato electrónico siempre que las autoridades pertinentes tanto del país importador como del exportador estén satisfechas con la seguridad del sistema de certificación.
CAC/GL 48-2004 Historia
2004CAC/GL 48-2004 Modelo de Certificado para Pescado y Productos Pesqueros (certificado sanitario)