El documento especifica un método para la determinación del contenido de agua de la miel, utilizando un método refractométrico digital. El contenido de agua se utiliza para la evaluación de la miel.
DIN 10742:2011 Análisis de la miel - Guía para el muestreo.
DIN 10752-1:2018 Análisis de la miel - Determinación del contenido de agua - Parte 1: Método refractométrico analógico
DIN ISO 5725-1:1997 Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de medición. Parte 1: Principios y definiciones generales (ISO 5725-1:1994)
DIN ISO 5725-2:2002 Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de medición. Parte 2: Método básico para la determinación de la repetibilidad y reproducibilidad de un método de medición estándar (ISO 5725-2:1994, incluido el corrigendum técnico 1:2002).
DIN 10752-2:2018 Historia
2023DIN 10752-2:2023-11 Analysis of honey - Determination of water content - Part 2: Digital refractometric method / Note: Date of issue 2023-10-06*Intended as replacement for DIN 10752-2 (2018-09).
2018DIN 10752-2:2018-09 Análisis de la miel - Determinación del contenido de agua - Parte 2: Método refractométrico digital
2018DIN 10752-2:2018 Análisis de la miel - Determinación del contenido de agua - Parte 2: Método refractométrico digital