ISO 18363-2:2018
Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de cloropropanodioles unidos a ácidos grasos (MCPD) y glicidol mediante GC/MS. Parte 2: Método que utiliza transesterificación alcalina lenta y medición de 2-MCPD, 3-MCPD y glicidol.

Estándar No.

ISO 18363-2:2018

Fecha de publicación

2018

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 18363-2:2018

ISO 18363-2:2018 Documento de referencia

• ISO 3696:1987 Agua para uso en laboratorios analíticos; Métodos de especificación y prueba.

ISO 18363-2:2018 Historia

• 2018 ISO 18363-2:2018 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de cloropropanodioles unidos a ácidos grasos (MCPD) y glicidol mediante GC/MS. Parte 2: Método que utiliza transesterificación alcalina lenta y medición de 2-MCPD, 3-MCPD y glicidol.