Este estándar describe un método para determinar el valor ácido de los ésteres metílicos de ácidos grasos, conocidos como FAME. Se establecen procedimientos detallados para realizar la medición de manera precisa y reproducible. El método se basa en técnicas químicas específicas que permiten obtener resultados confiables. Se incluyen instrucciones sobre la preparación de muestras, el uso de reactivos y los pasos necesarios para llevar a cabo la prueba. Además, se detallan los requisitos para el equipo utilizado y las condiciones ambientales recomendadas durante la ejecución del análisis. El estándar también proporciona información sobre la interpretación de los resultados obtenidos.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
EN 14104:2021 Historia
2021EN 14104:2021 Derivados de grasas y aceites - Éster metílico de ácidos grasos (FAME) - Determinación del índice de acidez
2003EN 14104:2003 Derivados de aceites y grasas - Ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME) - Determinación del índice de acidez