BS EN 14104:2021 Derivados de grasas y aceites. Éster metílico de ácidos grasos (FAME). Determinación del índice de acidez. normas y especificaciones

Alcance: Este documento especifica el método de titulación para la determinación del valor ácido en ésteres metílicos de ácidos grasos de color claro (en adelante denominados FAME). Permite la determinación de valores de acidez en el rango de 0,10 mg KOH/g a 1,00 mg KOH/g. Nota 1: En este documento, los términos “% (m/m)” y “% (V/V)” se utilizan para indicar fracción de masa y fracción de volumen, respectivamente. NOTA 2: Para la determinación del valor ácido en grasas y aceites, véase EN ISO 660 [1]. ADVERTENCIA: El uso de este documento puede involucrar materiales, procedimientos y equipos peligrosos. Este documento no aborda todas las preocupaciones de seguridad asociadas con su uso. Es responsabilidad del usuario tomar las medidas adecuadas para garantizar la seguridad y la salud del personal y determinar cualquier otra limitación aplicable antes de utilizar este documento.

BS EN 14104:2021 Documento de referencia

EN ISO 3696 Agua para uso en laboratorios analíticos: especificación y métodos de prueba (ISO 3696: 1987)
EN ISO 385 Material de vidrio de laboratorio - Buretas
EN ISO 5555 Grasas y aceites animales y vegetales. Muestreo. Enmienda 1: Flexitanques (ISO 5555:2001/Amd 1:2014)
EN ISO 660 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del índice de acidez y acidez (ISO 660:2020)
EN ISO 661 Grasas y aceites animales y vegetales. Preparación de la muestra de ensayo (ISO 661:2003)

2021 BS EN 14104:2021 Derivados de grasas y aceites. Éster metílico de ácidos grasos (FAME). Determinación del índice de acidez.
2003 BS EN 14104:2003 Derivados de grasas y aceites - Ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME) - Determinación del índice de acidez