DIN EN ISO 23036-2:2021
Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 2: Método de digestión artificial (ISO 23036-2:2021); Versión alemana EN ISO 23036-2:2021
- Estándar No.
- DIN EN ISO 23036-2:2021
- Fecha de publicación
- 2021
- Organización
- German Institute for Standardization
- Estado
- 2019-11
- Remplazado por
- DIN EN ISO 23036-2:2019
- DIN EN ISO 23036-2:2021-08
- Ultima versión
- DIN EN ISO 23036-2:2019
- DIN EN ISO 23036-2:2021-08
- Alcance
- Esta parte de la Norma ISO 23036 especifica un método que es aplicable para la detección de larvas de Anisakidae L3 que se encuentran comúnmente en peces marinos y anádromos. El método se puede aplicar a pescado fresco y/o pescado congelado, productos pesqueros ligeramente procesados, como marinados, salados o ahumados,
DIN EN ISO 23036-2:2021 Historia
- 2021 DIN EN ISO 23036-2:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 2: Método de digestión artificial (ISO 23036-2:2021); Versión alemana EN ISO 23036-2:2021
- 2019 DIN EN ISO 23036-2:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 2: Método de digestión artificial (ISO/DIS 23036-2:2019); Versión alemana e inglesa prEN ISO 23036-2:2019
