Esta norma contiene requisitos para el diseño y función de los aparatos de almacenamiento en frío integrados en equipos de distribución de alimentos para su uso en cocinas profesionales, incluidas las características de prueba, seguridad técnica e higiene. Según DIN 18865-7:2003-05 el soporte
DIN 18865-7:2021 Historia
2021DIN 18865-7:2021 Equipos para cocinas comerciales - Equipos de distribución de alimentos - Parte 7: Almacenamiento en frío - Requisitos y pruebas