DIN EN ISO 18363-4:2021
Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de cloropropanodioles unidos a ácidos grasos (MCPD) y glicidol mediante GC/MS. Parte 4: Método que utiliza transesterificación alcalina rápida y medición de 2-MCPD, 3-MCPD y glicidol mediante GC-MS/ MS (ISO 18363-4:2021)
- Estándar No.
- DIN EN ISO 18363-4:2021
- Fecha de publicación
- 2021
- Organización
- German Institute for Standardization
- Estado
- Remplazado por
- DIN EN ISO 18363-4:2021
- DIN EN ISO 18363-4:2021-11
- Ultima versión
- DIN EN ISO 18363-4:2021
- DIN EN ISO 18363-4:2021-11
- Alcance
- Esta parte de la Norma ISO 18363 especifica un procedimiento rápido para la determinación simultánea de ésteres de 2-MCPD (unidos a 2-MCPD), ésteres de 3-MCPD (unidos a 3-MCPD) y ésteres de glicidilo (unidos a glicidol) en un solo ensayo, basado en valores alcalinos. escisión de éster catalizada y derivatización de escindido (fr
DIN EN ISO 18363-4:2021 Historia
- 2021 DIN EN ISO 18363-4:2021 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de cloropropanodioles unidos a ácidos grasos (MCPD) y glicidol mediante GC/MS. Parte 4: Método que utiliza transesterificación alcalina rápida y medición de 2-MCPD, 3-MCPD y glicidol mediante GC-MS/ MS (ISO 18363-4:2021)
