EN ISO 18363-4:2021
Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de cloropropanodioles unidos a ácidos grasos (MCPD) y glicidol mediante GC/MS. Parte 4: Método que utiliza transesterificación alcalina rápida y medición de 2-MCPD, 3-MCPD y glicidol mediante GC-MS/ MS (ISO 18363-4:2021)

Estándar No.

EN ISO 18363-4:2021

Fecha de publicación

2021

Organización

European Committee for Standardization (CEN)

Ultima versión

EN ISO 18363-4:2021

Remplazado por

prEN ISO 18363-4:2020

EN ISO 18363-4:2021 Historia

• 2021 EN ISO 18363-4:2021 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de cloropropanodioles unidos a ácidos grasos (MCPD) y glicidol mediante GC/MS. Parte 4: Método que utiliza transesterificación alcalina rápida y medición de 2-MCPD, 3-MCPD y glicidol mediante GC-MS/ MS (ISO 18363-4:2021)