prEN ISO 18363-3:2021
Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de cloropropanodioles unidos a ácidos grasos (MCPD) y glicidol mediante GC/MS. Parte 3: Método mediante transesterificación ácida y medición de 2-MCPD, 3-MCPD y glicidol (ISO 18363-3: 2017)

Estándar No.

prEN ISO 18363-3:2021

Fecha de publicación

2021

Organización

European Committee for Standardization (CEN)

Ultima versión

prEN ISO 18363-3:2021

prEN ISO 18363-3:2021 Historia

• 2021 prEN ISO 18363-3:2021 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de cloropropanodioles unidos a ácidos grasos (MCPD) y glicidol mediante GC/MS. Parte 3: Método mediante transesterificación ácida y medición de 2-MCPD, 3-MCPD y glicidol (ISO 18363-3: 2017)