gliadina
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En la clasificación estándar internacional, las clasificaciones involucradas en gliadina son: Cereales, legumbres y productos derivados.
Association Francaise de Normalisation, gliadina
- NF V03-723:2017 Trigo blando común - Identificación de variedades mediante electroforesis de gliadinas en gel de poliacrilamida
- NF V03-723:1990 Trigo blando. Identificación de variedad mediante electroforesis de gliadinas en gel de poliacrilamida.
- NF V03-715:1981 Trigo blando y trigo {durum}. División de proteínas tipo gliadina mediante electroforesis en gel de almidón para la identificación varietal.