CNS 2102-2000
salchicha estilo chino (Versión en inglés)
- Estándar No.
- CNS 2102-2000
- Idiomas
- Chino, Disponible en inglés
- Fecha de publicación
- 2000
- Organización
- Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China
- Estado
- 2008-03
- Ultima versión
- CNS 2102-2000
- Alcance
- Esta norma se aplica a las salchichas chinas elaboradas con carne de ganado y aves de corral como principal materia prima.
CNS 2102-2000 Historia
- 2000 CNS 2102-2000 salchicha estilo chino
estándares y especificaciones
CNS 6606-1980 Salchicha estilo occidental
CNS 6607-1980 Salchicha estilo occidental (con carne y pescado
ZB X 71006-1990 salchicha de cerdo enlatada
DB44/ 421-2007 Productos cárnicos curados al estilo Guangdong
GB 14967-1994 Norma higiénica para tripas de colágeno
CGSB 15.32-93-CAN/CGSB-1993 Hipoclorito De Calcio
GOST R 52196-2017 Productos de embutidos de carne hervida. Especificaciones
GOST 9794-1974 Productos de carne. Métodos para la determinación del contenido de fósforo total
GOST 23231-1990 Embutidos y productos cárnicos cocidos. Método para la determinación de la actividad residual de la fosfatasa ácida