1. ALCANCE 1.1 Estos requisitos cubren campanas extractoras para cocinas comerciales e institucionales y están destinados a colocarse sobre equipos de cocina tipo restaurante, como estufas, parrillas, freidoras, parrillas, etc. Pueden ser de estante, dosel, Estilos de isla, doble isla o montados en equipo y pueden ser conocidos como campanas tipo extractor de grasa o tipo filtro. Pueden incluir disposiciones para la introducción de aire de reposición en la cocina. Pueden incluir disposiciones para limitar las temperaturas de escape a 190°C. 1.2 Las campanas extractoras cubiertas por estos requisitos están diseñadas para su instalación de acuerdo con la Norma para el control de ventilación y protección contra incendios de operaciones de cocina comercial, NFPA 96. 1.3 Estos requisitos cubren equipos con una clasificación no superior a 600 V y destinados para su instalación según los requisitos de la Ley Canadiense. Código Eléctrico, Parte I.
ULC-S646-1998 Historia
1998ULC-S646-1998 Norma para campanas extractoras y controles relacionados para cocinas comerciales e institucionales