Este documento establece un método para la determinación del vitamina K1 en alimentos utilizando cromatografía líquida de alta presión (HPLC). El método descrito permite la cuantificación precisa de este compuesto en muestras alimentarias, garantizando la fiabilidad y la repetibilidad de los resultados. Se detallan las condiciones óptimas para la extracción, la preparación de las muestras, la calibración del equipo y la identificación del analito mediante técnicas cromatográficas. Además, se incluyen procedimientos para la evaluación de la precisión y la exactitud del método, así como las condiciones de almacenamiento y manipulación de las muestras. El documento está dirigido a laboratorios de análisis, instituciones de control de calidad y a cualquier organización interesada en la determinación de vitaminas en alimentos mediante métodos analíticos avanzados.
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